本格中国料理店おすすめ絶品「とろとろ牛バラ煮込みぶっかけご飯」
かなりこだわってます。牛バラ肉の旨み・食べたときの食感・飽きのこない味付けなど、すべてにおいて最上級の美味を追求したシェフこだわりの逸品!頂狼飯店でも人気メニューのひとつです。牛バラを軽く茹で余分な脂をとりのぞく。表面を特製醤油でさっと高温で揚げて肉の旨みが逃げないように封じ込める。あとはじっくりコツコツと5時間煮込めば、コクと旨みが凝縮された極上の「とろとろ牛バラ煮込みぶっかけご飯」が完成するのだ。くせのない甘めの味付けで男性の方には特に人気のおすすめ品です。
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サッと茹で、醤油で表面を揚げる!
牛バラ肉をサッと茹でることで、余分な脂分をとりのぞく。特性醤油を使い、高温にした鍋に醤油と牛バラを放り込み、表面を軽く揚げることで、旨みが外に逃げぬよう封じ込める。醤油の色・香りがいっそう食欲をそそる牛バラ肉ができあがる。
5時間煮込んで「とろっとろっ」に!
5時間じっくりとコツコツ煮込んだ牛バラは、極上の柔らかさでトロける旨さ。飽きが来ずクセのない甘めの味わいは、何杯でも食べたくなる程のおいしさです。
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中国料理で数々の賞を受賞し続けている店だから、味に自信あり!!
中国烹飪世界大会で金賞受賞
インターネットでは、各都道府県の美味しいものが簡単にお取り寄せできるので、ものすごい人気ですよね。 頂狼飯店でも、お客様から「この美味しい料理を贈れたら喜んでもらえるのに」などの声があり、 本格中国料理をご家庭でも簡単に食べてもらえるようにオープンいたしました。 頂狼飯店は中国料理の大会において、数々の賞を受賞し続けているお店です。 世界大会で金賞を受賞した最高峰の料理の味をみなさんにも是非味わっていただきたいです。 絶対の自信がある本格中国料理が簡単にご家庭で食べることができるように ひと品ひと品妥協せず試行錯誤を重ねて、お店の味をそのままにお届けできるように 完成させた手作りの品です。
◆受賞履歴◆
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「第3回青年調理師のための全日本中国料理コンクール in 香港大会」家禽部門 銅賞受賞
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「第3回カリフォルニアレーズン料理&デザートコンテスト」佳作
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「第4回青年調理師のための全日本中国料理コンクール in 香港大会」魚介部門 銀賞受賞
(日本テレビ「スーパー テレビ情報最前線」放送)
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「第7回青年調理師のための全日本中国料理コンクール」畜禽部門 金賞&農林水産大臣賞受賞
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「第6回中国烹飪世界大会in北京」団体金賞、熱菜部門銀賞受賞
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すべての受賞履歴はこちらをご覧下さい
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頂狼飯店料理長おすすめレシピ「とろとろ牛バラ煮込みぶっかけご飯」
とろとろ牛バラ煮込みぶっかけご飯をおいしく食べるには
とろとろに煮込んだ牛バラを正油ベースのあんにからめた食欲をそそる一品です。特に男性の方に人気があります。
【お召し上がり方】
解凍後、湯せんしてお召し上がりください。冷凍のままの状態で沸騰したお湯の中に約10分間茹でて(温めて)ください。 中まで温まりましたら、開封して、器に移してお召し上がり下さい。
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商品名 |
とろとろ牛バラ煮込みぶっかけご飯 |
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内容量 |
330g |
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原材料名 |
牛肉、醤油、日本酒、砂糖、カキ油、氷砂糖、ごま油、香辛料、でんぷん、白シメジ、皮(小麦粉、塩植物油脂)(原料の一部に大豆を含む) |
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保存方法 |
-18℃以下で保存して下さい。 |
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配送方法 |
ヤマト運輸冷凍便 |
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その他 |
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本格中国料理店おすすめ絶品「とろとろ牛バラ煮込みぶっかけご飯」
かなりこだわってます。牛バラ肉の旨み・食べたときの食感・飽きのこない味付けなど、すべてにおいて最上級の美味を追求したシェフこだわりの逸品!頂狼飯店でも人気メニューのひとつです。牛バラを軽く茹で余分な脂をとりのぞく。表面を特製醤油でさっと高温で揚げて肉の旨みが逃げないように封じ込める。あとはじっくりコツコツと5時間煮込めば、コクと旨みが凝縮された極上の「とろとろ牛バラ煮込みぶっかけご飯」が完成するのだ。くせのない甘めの味付けで男性の方には特に人気のおすすめ品です。
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サッと茹で、醤油で表面を揚げる!
5時間煮込んで「とろっとろっ」に!
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中国料理で数々の賞を受賞し続けている店だから、味に自信あり!!
中国烹飪世界大会で金賞受賞
◆受賞履歴◆
(日本テレビ「スーパー テレビ情報最前線」放送)
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頂狼飯店料理長おすすめレシピ「とろとろ牛バラ煮込みぶっかけご飯」
とろとろ牛バラ煮込みぶっかけご飯をおいしく食べるには
【お召し上がり方】
解凍後、湯せんしてお召し上がりください。冷凍のままの状態で沸騰したお湯の中に約10分間茹でて(温めて)ください。 中まで温まりましたら、開封して、器に移してお召し上がり下さい。
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「とろとろ牛バラ煮込みぶっかけご飯」お届け内容
冷凍便なら同梱可能! ⇒同梱とは?